HelloFresh-arvostelu: Onko ateriapaketin palvelu sen arvoinen?

Mitä illallispöydällä on tänä iltana? Se on usein eniten stressiä aiheuttava ateria perheille. Minkä tahansa aterian syömisen miettiminen edellyttää suunnittelua, valmistelutyötä ja ruoanlaittoa, mikä voi toisinaan tuntua kamalalta. Vastatakseen näihin haasteisiin monet käyttävät tilattavia ateriapaketteja. Jos ruoanlaitto pelottaa sinua tai olet uusi siinä, ateriapakkaus voi opastaa sinut varovasti prosessin läpi selkeiden, vaiheittaisten ohjeiden ja hyödyllisten visuaalien avulla.

Lisäksi, jos harkitset vaihtamista kasviperäiseen ruokavalioon, mutta et ole varma mistä aloittaa, tai jos olet kiinnostunut kokeilemisesta Jos olet vegaaninen elämäntapa tai pescatarian ruokavalio, mutta haluat luotettavia reseptejä, ateriapakkauksen toimituspalvelu voi olla todellinen pelin muuttaja ja käytännöllinen ratkaisu. Nämä sarjat sopivat erilaisiin ruokailutyyleihin ja mieltymyksiin, mikä tekee ruokailutottumustesi muuttamisesta helpompaa tai kokeilla uusia ruokailutottumuksia.

Pohjimmiltaan ateriasarjat toimivat hyödyllisenä työkaluna ruoanlaiton helpottamiseen ja erilaisiin kulinaarisiin vaihtoehtoihin tutustumiseen. Palvelut, kuten HelloFresh, hoitavat kaikki haastavat tehtävät kulissien takana aina laadukkaiden raaka-aineiden valinnasta yksinkertaisiin ruoanlaittoohjeisiin, mikä helpottaa elämääsi. Se on ansainnut paikan sarjassa Hyvä taloudenhoitoinstituutti Nutrition Labin katsaus parhaat aterioiden toimituspalvelut.

Yli 50 sarjan testauksen jälkeen, mukaan lukien terveellisen aterian toimituspalvelut ja saaneet palautetta yli 300 kotikokista, ruoka- ja ravitsemusasiantuntijamme ovat keränneet tietoa auttaakseen sinua päättämään, onko HelloFresh oikea valinta tarpeisiisi.

Mikä on HelloFresh?

HelloFresh on ateriapakkausten toimitustilauspalvelu, joka lähettää viikoittain laatikoita, joissa on valmiiksi mitattuja ainesosia ja pyöriviä reseptejä asiakkaille kaikkialla Yhdysvalloissa. Dominik Richterin ja Thomas Grieselin vuonna 2011 aloittama yritys pakkasi aluksi aineksia yhteisölleen testatakseen uutta tapaa tuoda maukkaita, ravitsevia aterioita suoraan heidän kotiovelleen. Nyt HelloFresh toimii 18 maassa ja toimittaa yli miljardi ateriaa, mikä tekee siitä maailman suurimman ateriatarvikepalvelun.

Heidän arvonsa keskittyvät luotettaviin, edullisiin ja aikaa säästäviin resepteihin, joissa käytetään tuoreita raaka-aineita ja jotka ovat kokkien kuratoimia ja jotka ovat sitoutuneet kestävään kehitykseen ja ruoanlaittokokemuksen parantamiseen. Heidän filosofiansa on tehdä herkullisten kotiruokien valmistaminen kaikille helpoksi. Se, mikä erottaa ne muista aterioiden toimituspalveluista, on niiden "kestävä, suoraan kuluttajalle suunnattu malli, joka vähentää asiakkaiden hiilijalanjälki on 31 % verrattuna supermarketin raaka-aineista ruoanlaittoon", kuten heidän verkkosivuillaan todetaan. Lisäksi asiakkaat voivat valita yli 40 viikoittaisesta reseptistä ja yli 100 reseptistä sesonki- ja valmistuotteita, jotka tarjoavat laajimman valikoiman muihin ateriapakkauksiin verrattuna palvelua.

Miten HelloFresh toimii?

Aloita HelloFreshin käyttäminen määrittämällä ensin ateriapakkausasetuksesi, jotka on ryhmitelty luokat, kuten liha ja kasvikset, kasvis, perheystävällinen, istuva ja terveellinen, nopea ja helppo ja Pescatarian. Tämän jälkeen määrität haluamasi ateriamäärän viikossa kahdesta vaihtoehdosta kuusi ateriaa ja ilmoita myös taloudessasi olevien ihmisten lukumäärä, ja valinnanvaraa on rajoitettu kahteen tai neljä. Jos valitset neljän hengen suunnitelman, jossa on esimerkiksi viisi ateriaa, jokainen näistä aterioista palvelee neljää henkilöä. Kun olet päättänyt haluamasi ateriasuunnitelman ja koon, seuraava vaihe on syöttää osoitteesi ja maksutietosi ennen kuin valitset seuraavan viikon ateriat. Niille, jotka ovat vähemmän tekniikkataitoja, tilausprosessi ei aiheuta stressiä. Erään testaajan mukaan "Sivustolla oli erittäin helppo navigoida ja se oli helppo ymmärtää."

Jos kaipaat monipuolisuutta, tarjolla on lukuisia herkullisia reseptejä eri keittiöissä. Joitakin suosituimpia vaihtoehtoja ovat vegaaninen kookoscurry, tofusalaattikääreet, homestyle kalkkuna & keksipalapiirakka, makea ja mausteinen aprikoosikana, Spagettia kanan ja ruusukaalin kanssa, sitruunaspagettia ruusukaalien kanssa, Lähi-idän kikhernekulhoja ja pannulla paahdettua makeaa soijaa lasitettuna Kana.

Valitse joka viikko yli 40 valikkovaihtoehdon pyörivästä valikoimasta, jotka sopivat erilaisiin ruokavalioihin ja elämäntapoihin. Aloita valitsemalla yksi tai useampi valikkoasetus, mukaan lukien:

• Liha ja kasvikset: Tämä lihansyöjille räätälöity suunnitelma tarjoaa monipuolisen valikoiman, mukaan lukien lihaa, kalaa ja sesongin tuotteita.
• Perheystävällinen: Jos sinulla on lapsia, harkitse perheystävällistä suunnitelmaa nopeille ja lapsiystävällisille aterioille, jotka sopivat nirsoille syöjille.
• Nopea ja helppo: Tutustu kiireisten ihmisten nopeimpiin ja yksinkertaisimpiin resepteihin ja varmista tyytyväisyys.
• Kasvis: Valitse kasvissuunnitelma, jos noudatat kasvissyöjä-elämäntapaa, joka tarjoaa yhdistelmän tuoreita hedelmiä, vihanneksia, runsaita jyviä ja/tai lihattomia proteiineja.
• Hyväkuntoinen ja terveellinen: Nauti monipuolisesta ravintoterapeuttien hyväksymistä aterioista, joista jokainen sisältää noin 650 kaloria ja jotka tukevat tasapainoista ja terveellistä ruokavaliota.
• Pescatarian: Nauti tuoreista merenelävistä ja sesonginmukaisista, luonnollisesti kasvatetuista vihanneksista.

Mitä HelloFresh maksaa?

HelloFreshin hinnoittelu riippuu aterioiden määrästä ja valitsemastasi annoskoosta. Esimerkiksi kahden hengen suunnitelma vaihtelee 9,79 dollarista 12,49 dollariin ateriaa kohden, yhteensä 59,94 dollaria kolmelta aterialta kahdelle hengelle sekä 10,99 dollaria toimituskuluista. Samaan aikaan neljän hengen suunnitelma vaihtelee 8,99 dollarista 9,79 dollariin ateriaa kohden, yhteensä 113,88 dollaria kolmelta aterialta neljälle hengelle, ja lisäksi 10,99 dollaria toimituskuluihin.

HelloFreshin markkinapaikan lisäosien hinnoittelu ei ole yhtä yksinkertaista, koska se riippuu tilatuista tuotteista. Kuitenkin 10–15 % alennuksia tarjotaan tietyistä ruokalistoista viikoittain.

HelloFreshin yksittäiset ateriakustannukset vaihtelevat suunnitelman koon mukaan, mikä tarjoaa pienemmän ateriakohtaisen hinnan suuremmille tilauksille, kuten muutkin ateriapakkauspalvelut. Hinnoittelu on johdonmukainen kaikissa suunnitelmissa, eroaa vain koosta. Toimitus on saatavilla kaikkialla Manner-Yhdysvalloissa ja tietyillä alueilla Honolulussa, Havaijilla ja Anchoragessa, Alaskassa kiinteämääräisellä 10,99 dollarin toimitusmaksulla. HelloFresh asettaa etusijalle ympäristöystävälliset pakkaukset, jotka vastaavat reseptien laatua.

Kokemuksemme HelloFresh-testauksesta

Tilaus ja ateriavalinta

Löysin HelloFreshin verkkosivuston olevan jatkuvasti käyttäjäystävällinen. Laboratorion asiantuntijoiden mukaan valittavana on hyvä valikoima aterioita, vaikkakaan ei laajimpia, mitä he ovat nähneet. Vaikka joitakin ruokavaliovaihtoehtoja on, ne eivät ehkä ole ihanteellisia allergikoille tai erityisiin lääketieteellisiin tarpeisiin kärsiville, joiden on noudatettava muutettuja ruokavalioita, kuten diabeetikoille sopivia tai sydänterveellisiä aterioita. Yksi GH-testaaja oli jossain määrin samaa mieltä: "Pidin siitä, että siinä näytti olevan paljon erilaisia ​​aterioita, joista valita."

Kun valitsin suunnitelmaani, valitsin Meat & Veggies -ohjelman, joka sisältää sekä eläin- että kasviproteiinia sisältäviä aterioita. lähteistä sekä runsas kasvisannos, joka auttaa minua pysymään kylläisenä ja varmistamaan, että saan lisäravinteita vitamiineista ja mineraaleja. Vaikka olin allerginen äyriäisille, ateriavaihtoehtojen runsaus antoi minulle mahdollisuuden valita rajoituksetta. Tyypillisesti pyrin tasapainoiseen yhdistelmään proteiineja, hiilihydraatteja ja kasviksia jokaisella aterialla, ja HelloFresh oli ehdottomasti erinomainen tarjoamaan ravintopitoisia ja tasapainoisia aterioita.

Valittuani haluamani suunnitelman, valitsin toimitukseen kolme ateriaa, mikä oli haastava tehtävä kauniisti valokuvattujen ja houkuttelevien reseptien vuoksi. Itärannikon viileämmän sään myötä kallistuin kohti lohduttavia ja mukavia aterioita keittojen ja pasta-ruokien suhteen. Lopulta päädyin näihin kolmeen valintaan, joista jokaisessa oli kaksi:

• Vegaaninen helmipasta ja papukeitto valkosipulisilla leipäpuikoilla ja persiljalla
• Pekaanipähkinä-taimen omenasalaatin ja timjamipaahdettujen perunoiden kanssa
• Kermainen unenomainen sieni-cavatappi kampasipulilla ja parmesaanilla

Viimeinen vaihe oli toimituspäivän valitseminen ja innokkaasti päivien laskeminen, ennen kuin sain HelloFresh-laatikon.

Pakkauksen purkaminen ja ruoan kunto saavuttaessa

Saapuessaan laatikko oli ehjä, ja kaikki ainesosat olivat viileitä kosketukseen ja näyttivät tuoreilta eristetyn pakkauksen ansiosta. Kaikki oli siististi järjestetty, helposti seurattavista reseptikorteista merkittyihin ainesosiin, ja jokainen ateria oli ryhmitelty omaan paperipussiinsa. Eräs testaaja totesi: "Pakkaukseni sisälsi kaikki lihat, kasvikset, mausteet, lisukkeet ja mausteet, kaiken koko aterian valmistamiseen sekä upean yksityiskohtaiset ohjeet."

Arvostin myös ympäristöystävällisiä pakkauksia, jotka olivat pääosin kierrätettäviä, uudelleenkäytettäviä ja kompostoitavia. Jos kuitenkin olet tietoinen muovin käytön minimoimisesta, on tärkeää huomata, että suurin osa ainesosista on pakattu muoviin. "Setti toimitettiin pahvilaatikossa, jossa oli eristys ja suuri jääpakkaus, jotka kaikki ovat kierrätettäviä, mukaan lukien jääpakkaus", lisää toinen testaaja. Sivustolla on tietoja siitä, kuinka vastuullisesti kierrättää HelloFresh-laatikon jokainen osa. Esimerkiksi jotkin elementit, kuten erotin ja kennokartonki, ovat 100-prosenttisesti reunaystävällisiä.

Pakkauksen purkamisen jälkeen huomasin joitain ongelmia sieniä ja suolasipulia pastaruokaan – sienet olivat hieman ruskeita ja kampasipulit kuihtuneet. Onneksi minulla oli ylimääräisiä sieniä käsillä täydentämään reseptiä. Toisella testaajalla oli samanlainen kokemus, ja hän huomautti, että "muutaman tuotteen tuoreus ei ollut paras." Kaikki muut eri aterioiden ainekset näyttivät kuitenkin tuoreilta ja elinvoimaisilta. Tuoreet yrtit, kuten timjami ja persilja, säilyivät hyvin muovikelmussa. Laatikossa oli myös kuivatuotteita, kuten cavatappi-pastaa, couscous- ja panko-korppujauhoja, sekä valmiiksi annosteltuja mausteita, kuten valkosipulijauhetta ja italialaisia ​​mausteita. Mausteet ja levitteet, kuten tuorejuusto, valkosipuliyrttivoi ja Dijon-sinappi, jäähdytettiin asianmukaisesti. Steelhead taimen ja kanamakkara saapuivat tuoreena ilman havaittavaa hajua.

Reseptit ja ravinto

Kaikki kokeilemani reseptit valmistettiin minimaalisilla ainesosilla, mikä tarjosi ihastuttavan tasapainon proteiinia, rasvoja ja hiilihydraatteja. He eivät vain valmistaneet nautittavia illallisia, vaan tarjosivat myös ylimääräisiä seuraavan päivän lounaita.

1. Pekaanipähkinäkuorittu taimen: Tämä ruokalaji sisälsi mureaa, voitaista kalaa, joka oli valmistettu rapealla, pähkinäisellä täytteellä. Se tarjoiltiin maustettujen paahdettujen perunoiden ja omenaviipaleiden kanssa sekoitettujen vihreiden kera, mikä loi täydellisen syksyn inspiroiman aterian. (Ravinto: 980 kcal, 10 g kuitua, 70 g rasvaa, 31 g proteiinia, 350 mg natriumia)
2. Cavatappi-sieni: Kermaisin pasta, jossa on runsaasti juustomaisia ​​makuja, jotka tyydyttävät jokaisen suolaisen himon. Ruokaa täydennetään paahdetuilla sienillä ja kampasipulilla, mikä tarjoaa ihastuttavan ja täyttävän kokemuksen. (Ravinto: 750 kcal, 4 g kuitua, 40 g rasvaa, 22 g proteiinia, 370 mg natriumia)
3. Vegaaninen helmipasta ja papukeitto: Tämä runsas, kodikas vegaanikeitto on täynnä erilaisia ​​papuja, mukaan lukien munuaispavut ja valkoiset pavut, ja sitä on täydennetty makua tehostavilla ainesosilla. Se tarjoillaan valkosipulisen leivän kanssa tyydyttävän aterian vuoksi. (Ravinto: 710 kcal, 14 g kuitua, 11 g rasvaa, 21 g proteiinia, 1540 mg natriumia)

Arvostin sitä, että resepteissä saavutettiin ihanteellinen proteiinin ja kuidun yhdistelmä, mikä varmisti yleisen tyytyväisyyden. Huomasin kuitenkin, että keitto sisälsi korkean natriumpitoisuuden. Tämän ratkaisemiseksi noudatin reseptin vaihetta huuhtelemalla purkitetut pavut vedellä ja vähentäen niiden natriumpitoisuutta. Lisäksi käytin vain osan kasvislientätiivisteestä ja päätin olla sisällyttämättä suolaa muutamassa vaiheessa annettujen ohjeiden mukaisesti. "Ainoa asia, josta en pidä siinä, on suolataso – reseptien mukaan suolaa tulee melko usein, ja jos suolaa on, se on melko kovaa työtä", lisää yksi testaaja.

Pastaresepti sisälsi ainesosia, kuten valkosipulivoita, tuorejuustoa ja maitoa, jotka tehostivat täyteläistä kermaista makua samalla lisäsivät kaloreita ja rasvapitoisuutta. Uskon, että vaihtoehtojen tutkiminen tai näiden tiettyjen ainesosien osuuden vähentäminen sopisi paremmin terveystietoisten valintojen kanssa, mikä on minulle prioriteetti.

Valmistelu ja ruoanlaitto

Reseptien valmistaminen ja kypsentäminen osoittautui minulle nautinnolliseksi kokemukseksi! Valmistelutyö sisälsi minimaalisen paloittelun tai viipaloinnin, pääasiassa kampasipulia, perunoita ja sieniä. Vaiheittaisia ​​ohjeita oli helppo seurata, mikä eliminoi prosessin pelottelun. Tunsin oloni helpoksi muokata reseptejä mieltymysteni mukaan. Jokaisessa reseptikortissa oli visuaalisia vihjeitä vaiheisiin, mikä lisäsi hyödyllistä silausta. Jopa niille, jotka ovat uusia ruoanlaitossa, nämä reseptit vaikuttivat melko hallittavissa olevilta.

Eräs testaaja mainitsi: "Minulla on todella vaikeuksia motivoida itseäni tekemään ruokaa, vaikka pidän siitä ja olen hyvä siinä – tämä tekee siitä niin paljon helpompaa, koska on vaikea perustella ruoanlaittoa, kun minun ei tarvitse keksiä mitä teen, mennä kauppaan ja sitten kokata tunnin ajan." Aterioiden kypsennysaika oli lyhyt, tyypillisesti noin 30 minuuttia, ja myös puhdistusprosessi oli nopea, mitä arvostin erityisesti.

Maku

HelloFresh asettaa etusijalle mukavuuden ja maun jokaisessa reseptissä. Henkilökohtaisesti, jonka juuret ovat Ghanassa, olen kasvanut arvostaen makujen merkitystä ruoissa, joissa on käytetty mausteita, yrttejä ja mausteita jokaisen aterian korostamiseksi. Vaikka ruoat eivät aivan vastanneet henkilökohtaisia ​​makustandardejani, uskon, että ne osuivat keskimääräiseen kotikokiin. Kannustaessani yhä useampia ihmisiä sisällyttämään kalaa ruokavalioonsa, suosittelen aina kokeilemaan uusia tekniikoita, kuten murskattujen pähkinöiden lisäämistä rakenteen, maun ja vitamiinien lisäämiseksi. HelloFreshin pekaanipähkinäkuorittu taimen oli todella ihastuttava.

Suosikkini resepteistä oli Mushroom Cavatappi, todennäköisesti siksi, että pidän kermaisista pastaruoista. Yhdistin sen vihreiden puolelle värin ja ravinnon lisäämiseksi. Laboratorion asiantuntijoiden mukaan ateriat eivät ehkä ole kaikkein makuelämyksiä, mutta ne ovat tarpeeksi ainutlaatuisia pitämään ateria-ajan mielenkiintoisena. Kaiken kaikkiaan nämä ateriat inspiroivat minua tutkimaan uusia kulinaarisia luomuksia, ja tulen varmasti tilaamaan uudelleen ja kokeilemaan muita reseptejä, etenkin kiireisempien viikkojeni aikana.

Kenen pitäisi tilata HelloFresh?

HelloFresh on hyvä vaihtoehto, jos päivittäistavarakaupan ostaminen on sinulle vaikeaa tai aikaa vievää. Tämän palvelun avulla saat monipuoliset ateriat mukavuudesta tinkimättä. Kun valmistat ilman sitä, saatat päätyä toistuviin aterioihin tai ruokajäämiin vähentääksesi ruokahävikkiä (mikä ei ole ollenkaan huono asia). Jos sinulla on kuitenkin tiukka budjetti ja haluat mieluummin a halvempi aterioiden toimituspalvelu tai sinulla on monia allergioita, se ei ehkä ole paras valinta. Sama pätee, jos sinulla on erityisiä sairauksia, jotka edellyttävät erityistä ruokavaliosuunnitelmaa.

Onko HelloFresh sen arvoinen?

HelloFresh on kätevä ateriapakkauspalvelu, joka tarjoaa valikoiman tuoreita, maukkaita ja ravintopitoisia reseptejä erilaisiin ruokailutottumuksiin. Suosittelemme sitä vankkaksi valinnaksi, joka sopii erityisesti pariskunnille tai neljän hengen perheille. Vaikka se ei ehkä sovi parhaiten sinkkuille tai suuremmille perheille, yksin asuvat voivat silti hyödynnä joko nauttimalla kaksi annosta tai nauttimalla yhden illalliseksi ja säästämällä toisen lounaaksi seuraava päivä. Annoskoot ovat kohtuulliset, reseptikortit selkeät ja ohjeita on helppo seurata, joten ateriat valmistuvat noin 30 minuutissa. Kuljetusmateriaalit ovat korkealaatuisia ja sisältävät kierrätettäviä komponentteja.

Palvelu on aloittelijaystävällistä ja tavarat on siististi pakattu. Valitsetpa viikoittaiset tai kuukausittaiset toimitukset, HelloFresh yksinkertaistaa herkullisten, ravitsevien aterioiden laittamista pöytään jopa hektisten päivien aikana. Vaikka siinä on joitain haittoja, kuten korkeampi natriumpitoisuus ja perusmakuprofiili, katsoin, että se oli kaiken kaikkiaan kokeilemisen arvoinen.

Miksi luottaa Good Housekeepingiin?

Good Housekeeping Institutessa testaamme kaikenlaisia ​​elintarvikkeita ja palveluita. Asiantuntijamme ovat terveellisistä välipaloista ja lisäravinteista ruokatilauslaatikoihin ja aterioiden toimituspalveluihin sitoutunut tuomaan sinulle parhaat puolet, kun on kyse laadusta, suorituskyvystä, mausta, ravinnosta ja lisää.

Viimeisimmässä aterioiden toimituspalveluita koskevassa tutkimuksessamme rekrytoimme yli 300 kotikokkia eri puolilta maata, ja talon asiantuntijamme testasivat palveluita myös Labsissamme. Kaiken kaikkiaan arvioimme yli 50 erilaista ateriatoimituspalvelua perinteisistä sarjoista, joissa on valmiiksi mitattuja ainesosia ja jatkoreseptikorttia, aina valmiisiin vaihtoehtoihin. Testasimme palveluita kolmen kuukauden aikana kokonaistyytyväisyyden, ruoan laadun, kustannusten, kierrätysponnistelujen ja saatavuuden luokissa.

Valerie Agyeman on naisten terveysravitsemusterapeutti ja Flourish Heights -podcastin isäntä, jossa hän tuottaa tieteeseen perustuvaa sisältöä, joka kattaa huomiotta jääneet ravitsemus-, hyvinvointi- ja naisten terveyteen liittyvät aiheet. Hänellä on yli 10 vuoden kokemus ravitsemusviestinnästä, yritysten hyvinvoinnista ja kliinisestä ravitsemustoiminnasta. Valerie on luotettava asiantuntija ja esiintyy säännöllisesti verkostoissa, kuten ABC: n Good Morning Washingtonissa, ja hän on avustava asiantuntija julkaisuissa, kuten Naisten terveys, Kolmekymmentä ja Muoto.