5 parasta kokkiveistä, jotka ovat yhteensä kokkipelinvaihtajia

Tämä Wüsthofin 8 tuuman kokin veitsi on partakoneen terävä ja erittäin monipuolinen. Se oli yksi harvoimmista veistä testissämme, joka kykeni siivoamaan siistit tomaatit, pilkkomaan sipulit, katkaisemaan porkkanat, luut kanan, ja luoda ohuita nauhoja basilikaa. Saksalainen klassikko on täysin taottu, ja siinä on täysi tang, mikä auttaa sitä tuntemaan olosi täydellisesti tasapainoiseksi ja ergonomiseksi kädessäsi. Se on tiskikoneessa turvallinen (harvinaisuus ruokailuvälineisiin), mutta suosittelemme käsinpesua pidentääksesi sen käyttöikää.

Tämä erinomainen J.A. Henckels Classic Chef -veitsellä on roiskearvoisen kokkiveitsen pää, muoto ja suorituskyky, mutta se tulee paljon mukavampaan hintaan. Se on olennainen, yleiskäyttöinen työkalu, joka tekee ässätyönä persiljan polttamisen pölyksi, sipulien kuutioinnin tai kanan luuttomaksi leikkaamisen. Hienoteräinen terä on korkealaatuista ja hiottu pitkäterävyydestä.

Globalin Santoku on kaikki ruostumatonta terästä, joten ruokia tarttuvia rakoja ei ole. Terässä on myös ontot lovet reunaa pitkin, joten kasvikset eivät tartu leikattuinaan. Tämä japanilainen veitsi menestyi kaikissa tehtävissä, mutta vauhditti meitä kyvyllämme valtaa kanan luiden kautta. On myös syytä huomata, että se oli yksi terävimmistä veistä, joita olemme testanneet.

The Kramer kirjoittanut: Zwilling J.A. Henckels Chef's Knife on yksi Amazonin myydyimmistä veitsistä. Olemme käyttäneet samaa jo vuosia ja voimme taata, että se pysyy terävänä pitkään kunniamerkkien välillä. Se tekee aivan yhtä erinomaista työtä leikkaamalla herkän basilikan nauhat läpi kuin kyntäen karkean ja kovan butternut-kurkun läpi.

Victorinoxin ruusupuun taottu veitsi ei näytä vain kauniilta. Testissämme tehtiin nopeaa työtä hienontamalla persilja, viipaloimalla tomaatteja, kuutioittamalla sipulia ja jopa luuttelemalla kana. Theknife upea ruusupuu kaareva käsinojat sinulle mukava, ergonominen pito.