Onko Pho terveellinen?

Kuuma, lohdullinen kulho pho (lausutaan "fuh") sisältää melkein kaiken mitä haluat keittoon: suolainen liemi, täyteliha, vihannekset, yrtit, mausteet ja runsaasti riisinuudeleita syömäpuikoilla. tarinoita, seuraajia nimettömästi SmiHub.com Selaa Instagramia

Tätä suosittua vietnamilaista katuruokaa on helppo tehdä kotona, mutta löydät sen myös kasvavasta määrästä ravintoloita, jotka avautuvat ympäri maata. Ennen kuin varaat illallisvarauksen, kuinka terveellistä On pho? Eritellään sen ravinto- ja terveyshyödyt:

Kuinka monta kaloria pho-kulhossa on?

Keskikokoinen pho-kulho sisältää noin Keskimäärin 350-450 kaloria, raportin mukaan Times-Picayune. Se on noin 20% päivittäisestä määrästäsi, jos syöt 2000 kaloria päivässä.

Onko pho terveellinen?

Kyllä, se voi olla, jos menet kevyesti nuudeleille ja natriumille ja raskas vihanneksille. "Pho voi olla hämmästyttävä ravitseva, herkullinen ja täyttävä ateria tai välipala riippuen saamastasi tyypistä ja siitä, mitä liemeen lisätään", sanoo

Jaclyn Lontoo, MS, RD, CDN, Ravitsemusjohtaja Hyvä taloudenhoito-instituutti. "Parhaat pho-reseptit sisältävät niitä vähärasvaista proteiinia, kuten kanaa, sekä kasa kasviksia ja menee kevyemmäksi nuudeleilla."

Itse asiassa yksi kulho pho sisältää noin 30 grammaa proteiinia - noin puolet suositellusta määrästä päivässä useimmille ihmisille. (Etkö ole varma kuinka paljon tarvitset? Tarkista tämä työkalu laskea.) Proteiinit ovat hyviä sinulle, koska ne ovat pääasiassa luiden, lihasten, ruston, ihon ja veren rakennuspalikoita.

Yksi asia, jota kannattaa varoa: natriumia. Kuten muutkin keitot ja muhennokset, pho voi olla korkeammalla puolella suolatasojen suhteen. Jotkut kulhot voivat sisältää yli 1000 mg, mikä on lähes koko päivän suositeltu saanti Amerikan Sydänyhdistys. Liian suuri natrium voi nostaa verenpainettasi, mikä voi johtaa sydänsairaus ja aivohalvaus. Leikkaa natriumin saanti liuottamalla vähemmän liemi tai tehdä terveellisempiä versioita kotona.

Voit keventää phoasi kotona käyttämällä vähäisiä tai "ei suolaa lisättyjä" liemiä ja valitsemalla lisää vihanneksia, jotta se olisi tyydyttävämpi ruokalaji. Koska riisinuudelit sisältävät useimmissa resepteissä vähemmän kuitua kuin vehnäpohjaiset lajit, ne ovat vähemmän täytteisiä ja siksi niitä on helpompi syödä enemmän, Lontoo sanoo.

"Parasta olisi lisätä nuudeleita itseesi tai tehdä kevyemmällä nuudelivaihtoehdolla", hän lisää. "Rakastan phoa shirataki-nuudelit, jotka ovat liukkaita ja valmistettu konjac-jauhoista, jotka ovat olennaisesti kaikkea kuitua. Sen paljon kevyempi kaloreissa, joten sinun kannattaa lisätä ylimääräistä proteiinia ja vihanneksia, jotta pho-täytteesi riittäisi ateriaa varten. "

Toinen suuri vaihto? Zoodles, joka auttaa sinua irtotavarana kasvisrintamalla samalla, kun annat silti kaiken hyvät jutut.

Onko pho hyvä vilustumiselle?

Joo! Jos tunnet sairas kylmällä, tämä ruokalaji saattaa olla juuri sitä mitä tarvitset. Haastattelun aikana Tänään, Tohtori Oz vertasi phoa kanakeitto - vain lisäämällä siihen paljon mausteita.

"Rakastan korianteria ja anista, mutta voit sanoa inkivääri samoin siinä ", hän sanoi. "Tämä ylimääräinen mauste avaa sinut hieman."