11 vaarallisin Foods

# 11: Pavut ja Jyvät

Siemenet ja pavut viihtyvät lämpimässä ja kosteassa ympäristössä - ympäristöissä, jotka ovat myös houkuttelevia bakteereille kuten Salmonella tai E. coli. Kuten keväällä 2011 puhjennut Saksassa osoitti, ituja ovat erityisen riskialttiita. Turvalliseksi, ohita raaka ituja voileipiä ja salaatteja; syödä niitä vain keitettynä perusteellisesti, kuten kohua poikaset.

# 10: Simpukat

Osterit, simpukat, simpukat tai muita simpukat voivat kontaminoitua tappavilla bakteerien tai loisten. Ennen ostamista, tarkista, että simpukat otettiin turvallisesta vesillä ja olla erityisen varovainen, keitä ennen ruokailua.

# 9: Munat

Sitä enemmän salmonella bakteerien muna, sitä suurempi mahdollisuus saada sairas. Siksi on tärkeää kylmässä munia (hyllyllä, eikä jääkaapin oveen) heti kun palaat supermarket. Keitä kunnes keltuaiset ovat kiinteitä.

# 8: Kalat

Noudata samoja sulatus sääntöjä käytät lihaa. Turvallista tapaa: uudelleen suljettavaan pussiin tai säiliöön jääkaappiin; suljetussa pussiin ja upotetaan kylmään veteen (vettä vaihtamalla 30 minuutin välein); tai mikroaaltouunissa. Älä sulaa tiskillä; lämpimässä keittiön voi aiheuttaa bakteerien lisääntyä.

# 7: Sianliha

Sääntöjä Turvallisen ruoanlaittoon ovat muuttuneet: Cook porsaan paistin tai kyljykset, kunnes sisälämpötila, mitattuna paistomittaria, saavuttaa vähintään 145 astetta F. Sitten - tämä on tärkeää - anna lihan levätä kolme minuuttia ennen leikkausta tai syömistä. Ground sianlihaa on päästävä 160 astetta F.

# 6: tomaattia ja kurkkua

Pesu kasvikset kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa puhtaalla paperipyyhkeellä. Varmista, että altaan - ja kädet - ovat puhtaita (pensaikot kuumalla, saippuavedellä pitäisi tehdä se).

# 4: Dairy

Vältä pastöroimaton maito, joka voi lähettää vakavia tartuntatauteja. Erityisessä vaarassa: ne, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, raskaana olevia naisia, pieniä lapsia ja vanhuksia.

# 3: Naudanliha

Jauheliha voi saastua tappavia kantoja E. coli-bakteerit, kuten tunnettu O157. Kun teet hampurilaiset tai lihamureketta, käytä aina instant lukea lihan lämpömittari ja keitä 160 astetta F.; tarkkailun väri ei ole luotettava testi, koska liha voi muuttuu ruskeaksi, ennen kuin se on täysin kypsää. Kokonaisille leikkauksia, 145 astetta on turvallinen.

# 2: lehtivihreästä

Pesu ja kuivaa puhtaalla paperipyyhkeellä. Poikkeus: Jos tuotteet on merkitty ”esipestä”, ”triple-pesty,” tai ”ready-to-eat” älä huuhtele. Riskinä poimien bakteereita ympäri keittiön. Klo salaattibaarit, tarkista, että vihreät vaihdetaan säännöllisesti.

# 1: Siipikarja

Vältä ristikontaminaatiota pitämällä kana ja kalkkuna paketteja suljetuissa astioissa tai pusseihin, joissa ne eivät voi vuotaa edelleen tuoreita elintarvikkeita. Käytä erillistä leikkuulaudat siipikarjan ja tuotteita (sama raaka liha). Ja älä laita keitettyjä kanan (tai lihaa) samasta vati olet käytetään kuljettamaan sitä liesi tai grilli höyryssä.