GHRI tutkii mikroaaltokestäviä keramiikkaohjelmia

Melkein joka päivä kahlitsemme kahvia, teemme kupin teetä tai kuumennamme keittoa mikroaaltouunissa. Olet todennäköisesti käyttänyt keramiikkaa - olemme kaikki tässä vaiheessa kuulleet paljon muovien uudelleenlämmityksen vaaroista - joista monet väittävät olevansa "mikroaaltouuni". Hyvää taloudenhoitoa tutkivassa tutkimuslaitoksessa (GHRI) raportoimme lyijystä kaikessa vedestä koruihin ja leluihin. aineita keraamisissa mukeissa, kulhoissa ja levyissä, joita käytämme ydinaseiden tekemiseen, ja tämä tutkimus johti vielä suurempaan kysymykseen: mitä tarkoittaa olla todella mikroaaltouuni turvallinen?

Löysimme, että ei ole olemassa todellista yleismaailmallista määritelmää. Joillekin se voi tarkoittaa, että raskasmetallit eivät huuhtoutu elintarvikkeisiin, kun taas toisille se voi tarkoittaa, että keramiikkaesineet eivät kuumene niin, että ne polttavat sinua, kun poistat sen mikroaaltouunista. Joten tutkimme suurten valmistajien keraamisia tuotteita selvittääkseen, kuinka turvallista sitä todella on käyttää kotona.

Lue lisää ja.

Alussa olimme eniten huolissamme keraamisten tuotteiden myrkyllisistä kemikaaleista. Jos haluat selvittää, oliko lyijyä ja elohopeaa kuten aineita ja voisiko ne huuhtoutua ruokaan astioita kuumennettaessa, GHRI: n Technology Lab osti näytteet kahdeksasta kirkkaanvärisestä mukista johtavilta tuotemerkeiltä tai jälleenmyyjiltä ja lähetti ne riippumattomaan laboratorioon testattu.

Ensinnäkin testasimme tavanomaisen menettelyn mukaisesti selvittääkseen, sisältävätkö ne lyijyä, kadmiumia, arseenia ja elohopeaa. Lyijyä löydettiin ainakin yhdestä näytteestä jokaisesta mukista, arseenista kaikissa ja muutamassa kadmiumista. Mikään mukeista ei löytänyt elohopeaa.

Kun olemme päättäneet, että kyllä, mukeissa oli raskasmetalleja, seuraava kysymyksemme oli: "Huuhtovatko ne "Testasimme kaksi lisänäytettä astiastossa käytetyn standardimenetelmän mukaisesti valmistajat. Tämä menettely edellyttää, että etikkahappoliuos (vesi, johon on lisätty happoa) annetaan seistä keraamisissa tuotteissa yön yli ja sitten testataan sen toksiinien varalta. Ennen kuin ruokailuvälineet myydään Yhdysvalloissa, ne on testattava tämän menetelmän mukaisesti ja todettava, ettei niitä ole enemmän kuin Yhdysvaltojen maatalousministeriön sallima raskasmetallien matala määrä (USDA). Tuloksemme: Yksikään testimukista ei uuttanut lyijyä, kadmiumia tai arseenia.

Mutta emme olleet tyytyväisiä, ja tästä syystä. Kun valmistajat suorittavat tämän vakiotestimenetelmän, he käyttävät uusia mukeja ja etikkahappoliuosta, joka on huoneenlämmössä. Mietimme, voisivatko mukit, jotka on vanhennettu toistuvalla mikroaaltouunilla kuumennuksella ja astianpesukoneella, ja ennen kaikkea kiehuvan liuoksen käyttämisellä testimenettelyssä erilaisia ​​tuloksia. Loppujen lopuksi kuluttajat kiehuvat yleensä nestettä mikroaaltouunissa, joten on tärkeää tietää, huuhtoutuvatko raskasmetallit näissä olosuhteissa.

"Vanhensimme" näytteitä mukeistamme asettamalla ne kuukauden mittaiselle mikroaaltouunille ja pesemällä astianpesukoneessa. Sitten testasimme vanhentuneet näytteemme sekä kaksi uutta näytettä uudestaan ​​käyttämällä etikkahappoliuosta kiehuvaksi mikroaaltouunissa. Tällä kertaa havaitsimme, että yksi testimukistamme, Pfaltzgraff Artisan Red, huuhteli lyijyä, vaikkakin pienemmillä määrillä kuin FDA: n sallima.

Kun on kyse "mikroaaltouunissa kestävistä" mukeista, me emme ole pelkästään myrkyllisiä aineita. Toinen löytö, jonka teimme keraamisia tuotteita testatessamme: Kaikki mukimme oli merkitty turvallisiksi mikroaaltouunissa ja silti jotkut heistä tulivat niin kuumiksi mikroaaltouunissa, että jos emme olisi varovaisia, meillä olisi riski palanut. Kaivoimme ympäriinsä puhuessamme mikroaaltouuni- ja keramiikka-asiantuntijoille ja huomasimme, että termille "mikroaaltouuni turvallinen" ei ole standardoitua määritelmää. Mutta standardi testimenetelmä sen määrittämiseksi, tuleeko keramiikka liian kuumaksi käsiteltäväksi. Valmistajien ei kuitenkaan tarvitse suorittaa testiä ja varmistaa, että heidän tuotteensa pysyvät riittävän viileinä turvallista käsittelyä varten, ennen kuin he väittävät olevansa mikroaaltouuni.

Vanhensimme jälleen mukit ja testasimme ne, samoin kuin uudet mukit, tavanomaisen menettelyn mukaisesti kuinka kuumiksi ne kuumenevat, kun niitä käytetään veden kiehumiseen, koska ne saattavat olla, jos teet kupin teetä tai kaakao. Yli 140 ° F: n temppuja pidetään yleensä liian kuumina käsiteltävinä ja tarpeeksi kuumina aiheuttamaan palovammoja, riippuen siitä, kuinka kauan ne ovat kädessäsi. Löysimme sekä vanhentuneet että uudet näytteet useista mukeista kuumemmiksi kuin standardi sallii. Ikääntyneet näytteet kuumenivat kuitenkin todennäköisemmin ja saavuttivat jopa korkeammat lämpötilat kuin uudet näytteet.

Seuraava:

Täällä GoodHousekeeping.com, teimme kyselyn 2000 kuluttajalta selvittääkseen kuinka usein käytät mikroaaltouunia ja mitä mielestänne tarkoittaa "mikroaaltouuni turvallinen". Kuulimme yli tuhannesta teistä. Tässä kerroit meille.

• 49% teistä kertoi meille, että "mikroaaltouuni turvallinen" tarkoittaa, että tuote ei hajoa, halkeile, murdu tai vaurioidu millään tavalla, kun sitä kuumennetaan mikroaaltouunissa. "Luulen, että se tarkoittaa, että astia ei hajoa miljoonaan kappaleeseen!" "Voit käyttää sitä mikroaaltouunissa pelkäämättä sen räjähtämistä."
• 36% teistä ajattelee, että "mikroaaltouuni turvallinen" tarkoittaa, että tuote on turvallinen käyttää mikroaaltouunissa, mutta ei voi sanoa, mitä se tarkalleen tarkoittaa.
• 32% mielestäsi "mikroaaltoturvallinen" tarkoittaa, että tuote ei huuhtele haitallisia tai myrkyllisiä kemikaaleja tai aineita elintarvikkeisiin.
• Vain 15% teistä pitää "mikroaaltoturvallisena" sitä, että tuote ei kuumene mikroaaltouunissa kuumennettaessa. "Että et polta kätesi saadaksesi sen ulos!" "Se antaa mikroaaltojen mennä ruokaan eikä lämmitä."

Kaikki tämä hämmennys huolimatta siitä, että 63,6% teistä sanoi käyttävänne mikroaaltouuneja useita kertoja päivässä ja 98% teistä etsii mikroaaltouunille turvallisia keraamisia tuotteita, kun olet ostoksilla. Suosittelemme, että kulutustuoteturvallisuuskomissio (CPSC) laatii "mikroaaltoturvallisen" vakiomäärityksen ja tekee pakolliseksi, että tuotteet, jotka on merkitty mikroaaltouunissa täyttävät ASTM-standardin C1607 version, joka on uudistettu vaatimaan vanhentuneiden kappaleiden testaamista tekemällä niille toistuvia mikroaaltouuni- ja astianpesusyklejä ennen testausta.

Mitä voit tehdä:

• Älä pidä itsestäänselvyytenä, että mikroaaltouunilla merkitty astiasarja ei kuumene liian kuumana mikroaaltouunissa. Kun olet ostamassa mikroaaltouunille sopivia ruokailuvälineitä, hanki vain yksi kappale ja testaa se käyttämällä sitä mikroaaltouunissa, ennen kuin joudut koko sarjaan.
• Ole varovainen, kun poistat esineitä, joissa on kuumaa nestettä tai ruokaa, mikroaaltouunista. Pidä potinpidikkeet lähellä, missä ne on helppo löytää ja käyttää.
• Älä anna lasten käyttää mikroaaltouunia ilman valvontaa. Jos lapset eivät ole tarpeeksi vanhoja käyttämään liesi tai leivänpaahdinta, heidän ei pitäisi käyttää mikroaaltouunia.