8 parasta kreppiä
Saatamme ansaita rahaa tämän sivun linkeistä, mutta suosittelemme vain tuotteita, jotka palautamme. Miksi luottaa meihin?
Jos olet löytänyt itsesi vaeltaa Pariisin kaduilla, jokaisen ohitetun kreppimyyjän lumoamana, saatat myös huomata haluavasi kreppivalmistajaa kotiin. Ohukaiset ovat ranskalainen versio pannukakkuista, mutta toisin kuin pörröinen amerikkalainen tyyli, ohukaiset ovat paljon suuremmat ja ohuemmat, voidaan täyttää sekä makeilla että suolaisilla täytteillä ja ovat yleensä taitettuja tai rullattu. Jos haluat ravistaa aamiainen rutiini tai tehdä vaikutuksen vieraille, kreppikone voi olla hyvä työkalu lisätä keittiösi.
Vaikka sinä voisi Käytä paistinpannu kaltevalla puolella kreppien valmistamiseksi kreppipannun tunnusomainen matalaprofiili helpottaa taikinan ohutta levittämistä. Jotta pariisilaiset ohukaiset pannukakkuunelmasi toteutuisivat, Hyvä taloudenhoito-instituutti on kerännyt ylös johtavat kreppivalmistajat kotikäyttöön ja toimittanut oppaan etsimistä ominaisuuksista.
Minkälaista pannua käytät ohukaisia varten?
Jos syöt paljon ohukaisia, tarvitset ohukaista pannua. Kotiruokaa varten on kolme erilaista kreppivalmistajaa: kreppipannu, sähköinen kreppikone ja langaton sähköinen kreppikone. Kotikäyttöön tarkoitetut kreppipannut ja valmistajat ovat kooltaan noin 7,5 - 16 tuumaa. Kotikokkeille ja aloitteleville kreppienvalmistajille suosittelemme halkaisijaltaan 10-12 tuuman pannua ja helpoin tapa levitä taikina on poimia pannu ja kiertää hitaasti ranteesi, jolloin taikina peittää pannut pinta. Tämä on sekä hallittava koko, jotta voit hioa täydellisiä kreppien valmistustaitojasi, että myös tarjota tarpeeksi keitä pinta muutakin kuin ohukaisia varten (lue: tortilloja, paistettuja munia, pannukakkuja ja grillattua juusto).
Crepe-pannut
Kreppipannuja ovat ohuita ja lyhyitä (joten ne on helppo varastoida), ja laboratoriotesteissä havaittiin, että nämä ei-sähköiset krepit pannut antoivat meille lämmönhallinnan, jota tarvitsimme saadaksemme täydellisen kultaisen värin nopeimmin. Lisäksi, jos lisäät liikaa taikinaa pannulle, ylimääräinen on helppo kaataa pois (tätä ei voida tehdä sähköisten kreppienvalmistajien kanssa). Kreppipannuja löytyy tyypillisesti valmistettu nonstick, valurauta tai emaloitu valurauta. Valurautavaihtoehdot voidaan lämmittää paljon korkeammiin lämpötiloihin kuin teipitön ja jopa alla oleva sähköinen vaihtoehtoja, mutta ne ovat myös painavampia ja kahvat yleensä kuumenevat, mikä voi tehdä kreppisi kääntämisen hieman vaikea.
Electric Crepe Makers
Sähköiset kreppikoneet sopivat erinomaisesti suurten ohukoiden valmistamiseen tai jos haluat kokata ohukaisia pöydälle. Suurin profiili kolmesta tyylistä, pinnat on valmistettu tarttumattomista alumiinilevyistä, mikä tarkoittaa, että ne ovat kevyitä ja edullisia, mutta niiden lämpötila-asetukset ovat vähemmän kuin ihanteelliset. Testeissämme lämmönilmaisinvalot viittasivat siihen, että kattilat olivat käyttövalmiita kahdesta viiteen minuuttiin, mutta ne osoittautuivat usein epäluotettavaksi oppaaksi, että pannu on tarpeeksi kuuma käytettäväksi. Kirkkaalta puolelta kaikki tarttumattomat pinnat oli helppo pyyhkiä puhtaaksi, mikä on tärkeää, koska yksikään malleista ei ole turvallista upota veteen.
Johdoton sähköinen kreppikone
Johdoton sähköinen kreppikone ovat hienoja, jos taikinan levitystekniikka on ruosteista tai olematonta: nämä mallit kypsyvät tasaisesti, eivät vaadi kääntämistä ja tekevät luotettavasti ohuita ohukaisia. He ovat nopein kreppienvalmistaja lämpötilaan nousussa (keskimäärin noin 90 sekuntia), testimme paljastivat myös, että niiden huippulämpötilat olivat tyypillisesti alhaisemmat kuin tavalliset sähköiset kreppikoneet. Pyyhkimättömistä tarttumattomista pinnoista huolimatta löysimme langattoman kreppivalmistajan luokan vaikeimmin pidettävän tyylin, koska tarttumattomien pintojen ja kiinnitettävän pohjakahvan väliset aukot.
Halusitpa sitten valurautaa, alumiinia tai helposti puhdistettavaa, alla on parhaat kreppienvalmistajat ja kreppipannut, joita voit ostaa:
Paras kreppipannu:Lodge 10,5 tuuman valurautainen ristikko
Paras kreppipannu aloittelijoille: Cuisinart Chefin klassinen kreppipannu
Paras emaloitu valurautainen kreppipannu: Le Creuset Crepe Pan
Paras Electric Crepe Maker:CucinaPro Crepe Maker
Paras hinta-laatusuhde: Proctor Silex Electric Crepe Maker
Paras johdoton sähköinen kreppikone:Salton Crepe Maker
Paras kannettava sähköinen kreppikone:Morning Star Crepe Maker Pro
Helpoin puhdistaa Crepe Maker:Le Creuset Nonstick Crepe Pan