5 parasta säilöttyä tomaattia myymälästä

Kun seisot päivittäistavaroiden käytävällä tuijottaen hyllyjä kirkkaanväristen etikettien hyllyille, saatat olla järkyttynyt siitä, millaista purkitomaattia ostaa. Saatat etsiä parhaita säilöttyjä tomaatteja kotitekoiselle tomaattikastikkeelle - tai a chiliresepti, salsatai klassinen tomaattikeitto. Saatat miettiä, ovatko San Marzanon tomaatit todella sen arvoista - vai edes "Mitä helvettiä San Marzanon tomaatit ovatkaan?"

Säilötyt tomaatit ovat katkottua helppo arkipäivän illallinen reseptejä, mutta tomaattisäilykkeen käytävän ostaminen ei ole aina helppoa. Opi ostamaan tämä ruokakomero katkottua kuin ammattilainen, ja nautit reseptiesi parhaasta kypsä-tomaattimakuista ympäri vuoden.

Kuinka ostaa parhaita säilöttyjä tomaatteja

• Lue aina tarra. On tärkeää kiinnittää huomiota ainesosaluetteloon. Monet purkitetut tomaattituotteet sisältävät sitruunahappoa, kalsiumkloridia tai molempia. Nämä ovat vaarattomia säilöntäaineita, joista sinun ei tarvitse huolehtia, ellei sinulla ole allergiaa. On paljon merkkejä, jotka jättävät ne pois, jos haluat luonnollisemman tuotteen. Muista tarkistaa myös muita piilotettuja ainesosia, kuten lisättyä sokeria. Nyrkkisääntönämme lähes kaikille säilöttyille tomaattituotteille? Luettelon ensimmäisen ainesosan tulisi olla...
  instagram viewer
  tomaatit.
  
• Ovatko San Marzanon tomaatit todella parempia? Ainesosaluettelon lisäksi etiketissä voit myös löytää sanan "San Marzano". San Marzano-tomaatit ovat makeita italialaisia ​​tomaatteja, joita kasvatetaan Campaniassa - eikä missään muualla. Ellei purkissa lukea “Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino ”(italialainen nimitys tälle suojatulle alueelle - se on suupala!), Se ei ole todellinen San Marzano -tomaatti. Jotkut tuotemerkit tuovat tomaatteja San Marzanon alueelta, mutta niillä ei ole virallista sertifiointia, kun taas toiset yksinkertaisesti käytä koristeena italialaisen tomaatin soikeaa muotoa (vaikka tölkin sisällä olevat tomaatit ovat 100% Yhdysvalloissa kasvanut). Bottom line? Älä ole liian kiinni siitä, sisältääkö valitsemasi tölkki tämän arvostetun tuotteen vai ei; anna muiden tekijöiden (kuten budjetti tai suosikki maku) määrittää valintasi.
• Kokonaiskuoritut tomaatit ovat monipuolisin vaihtoehto. Jos sinulla ei ole aavistustakaan Mitä on päivälliseksi vielä, mutta sinä tietää siihen liittyy tomaatti, kokonaiset kuoritut purkitetut tomaatit ovat parhaita yleiskäyttöisiä purkitomaatteja. He saattavat tarvita hieman enemmän työtä, kun on aika valmistaa heitä, mutta pystyt muuttamaan ne mihin tarvitset. Lisäksi ne ovat vähiten käsitelty vaihtoehto, ja niistä on todennäköisesti puhdas, tomaattia eteenpäin suuntautuva maku.
• Valitse murskatut tai soseutetut tomaatit, jos haluat tehdä helposti kastikkeita ja keitot. Jos haaveilet sileästä tomaattikastikkeesta, joka tarttuu al dente spagettiin tai viittaan kotitekoisia lihapullia, sinulla on muutama vaihtoehto. Jos sinulla ei ole aikaa hauduttaa kokonaisia ​​kuorittuja tomaatteja koko päivän, poimi purkki, jossa on merkintä "murskattu": niiden rakenne on samanlainen kuin mitä saisit, jos juoksisit kokonaisia ​​kuorittuja tomaatteja sekoittimen läpi. Jotkut tuotemerkit ovat kookkaampia kuin toiset, joten suosikkisi löytäminen vaatii vähän kokeiluja ja virheitä. Lisää vartalo curryyn tai keittoon etsimällä joko "murskattua" tai "soseutta" - varmista vain tomaatit ovat edelleen tärkein ainesosa luettelossa.

Suosikkisäilyketomaattimerkkimme

Tämä on yksi Test Kitchenin suosikkibrändeistä. Pidämme siitä, että nämä tomaatit on pakattu mehuun eikä soseeseen, ja niissä on juuri oikea määrä makeaa happamuutta. Käytä tölkkiä kaikkien aikojen helpoin kotitekoinen pastakastike.

OSTA NYT: Simpson tuo San Marzano -kuorittuja tomaatteja, 16,50 dollaria Walmartissa

---

Nämä tomaatit ovat kaikkialla luotettava valinta. Niiden kirkas maku ja vähäinen lisätty suola tekevät niistä täydelliset mihin tahansa liesi chili tai marinara-kastiketta dip-arvoinen shakshuka.

OSTA NYT: Market Pantry -kuorettomat tomaatit, 1,19 dollaria Targetilla

---

Tämä voi ylpeillä tomaateilla, jotka ovat makeampi kuin monet muut maistimme. Ne on pakattu soseeseen, joten jos aiot käyttää kaikkea tölkkiä, sinun on ehkä lisättävä vettä. Muista katsella kiehuvaa kastiketta tai tomaattikeitto tiukasti, joten se ei tartu.

OSTA NYT:Redpack kokonaiset kuoritut luumu tomaatit (12 kpl), 57 dollaria Amazonissa

---

Cento-tuotemerkin tomaatit ovat pakattu soseeseen basilikalla, ja niissä on kohtuullinen määrä happoa. Toisin kuin monet muut markkinoilla olevat tomaatitöljyt, nämä tomaatit käyttävät suolaa sitruunahapon sijasta hedelmän maun säilyttämiseksi. Hävitä basilikanlehti (tai kaksi) ennen tämän tölkin käyttöä; suurin osa basilikan mausta on jo uutettu.

OSTA NYT:Cento San Marzano kuoritut tomaatit (2 kpl), 6,58 dollaria Walmartissa

---

Rakastamme Muir Glenin paahdettuja tomaatteja. He lisäävät hieman jotain erityistä (ja mausteista!) pelipäivä chili tai kastikkeet enchiladat.

OSTA NYT:Muir Glen Orgaaniset kuutioidut palopaahdetut tomaatit, 3,19 dollaria FreshDirectissä