6 reseptejä oluen kanssa
Joka kerta kun tilaan pint resutaalia (kuten Guinness) baarista, muistan, kuin jos ensimmäistä kertaa, kuinka kermaista ja suklaata se maistuu ja kuinka herkullinen se on, minkä vuoksi se sopii luonnollisesti tähän helppoon, vain aikuisille tarkoitettuun jälkiruokaan.
Niiden tekeminen:Valmista cupcakes 1 laatikon suklaakakkuseoksella ohjeiden mukaan, korvaamalla kaikki vaadittu vesi tiukalla oluella. Anna paistettujen kakkujen jäähtyä kokonaan. Beat 2 tikkua voita, pehmennetty, 1 laatikko makeissokeria, 3 rkl maitoa, 1 tl kahviuutetta (kuten McCormick's), 1/2 tl vaniljauutetta ja 1/8 tl suolaa tasaiseksi. Frost cupcakes kahvia voivoilla. Tekee 24 cupcakes.
Cheddar ja olut tekevät upea pari. Rahastot ja levitteet osoittavat niiden yhteensopivuuden. Cheddar-Beer Fondue (kuvassa) on täydellinen upotuskastike perunoille, omenoille ja makkaralle. Kokeile jotain vielä erikoisempaa Ruukutettu Cheddar-olut levitetään, joka lainaa makuja kuuluisalta Walesin Rarebit -ruokia.
Hanki resepti Cheddar-Beer Fonduelle »
Hanki resepti keramiikka-Cheddar-oluen leviämistä varten »
Oluen kuplat auttavat taikinaa hankkimaan ja herkästi rapeaksi. Ajattele tätä ristinä tempuran ja brittiläisen kala-sirun välillä.
Selvitä: Vatkaa pieneen kulhoon 1/4 kupillista soijakastiketta, 2 rkl riisiä tai valkoista etikkaa, 1 rkl vettä, 1 rkl paahdettua seesamiöljyä ja 1 rkl sokeria. Kuumenna 1 kvartaalin kasviöljyä 5 litran saucepotissa keskilämpötilassa, kunnes se on kuuma, mutta ei tupakointia (350 ° F). Samanaikaisesti yhdistä suuressa kulhoon 1 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja, 3 rkl seesaminsiemeniä, 1/2 tl leivinjauhetta ja 1/2 tl ruokasoodaa. Pyöritä hitaasti 1 kuppi olutta haarukalla tai pienellä lastalla hienoksi jauhoiksi sekoittaen, kunnes useimmiten yhdistetään pieniin sm: iin. Jäljellä olevat palamat (sekoittaen tyhjentävät taikinan). Öljysi on valmis, kun lisäät tipun taikinaa ja se roikkuu kosketuksessa sen sijaan, että vajoaisi pohjaan.
Erissä työskennellessä ota kourallinen leikattuja vihreitä papuja (tarvitset 8 unssia. ) ja lisää ne taikinaan pyörittämällä niitä ympäri kerrokseksi. Käsien käyttäminen on sotkuista, mutta helpoin tapa käsitellä niitä. Nosta pavut ylös, jotta ylimääräinen taikina voi tippua takaisin kulhoon, ja laita ne sitten varovasti kuumaan öljyyn. Keitä 3 - 5 minuuttia tai kunnes syvä kullanruskea, sekoittaen usein. Ei hätää, jos jotkut pavut tarttuvat yhteen. Siirrä vihreät pavut urallisella lusikalla paperipyyhkeillä vuorattuun lautaselle. Tarjoa heti upotuskastikkeella. Jatka seuraavien erien paistamista. Tarjoaa 4-6.
Tämä oluen ja margaritan välinen rajat menevät kaikille naisille, jotka etsivät hienostuneempaa bud Light Lime -tuotetta.
Selvitä: Yhdistä pienessä matalassa lautasessa 1 tl suolaa, 1 tl sokeria ja 1/2 tl cayennepippuria. Hiero korkean lasin reunaa kalkkikiilalla. Upota lasin reuna suolaseokseen päällysteeksi. Täytä lasi jääkuutioilla; syrjään. Sekoita 2 kupin mittakupissa 1 12 unssia. olutta, 2 rkl limemehua, 2 rkl appelsiinimehua ja 3 rkl (1 1/2 unssia) valkoista tequilaa. Kaada lasille välttäen maustetun vanteen. Palvelee 1.
Tämä koukuttava välipala on tehty kanssa olutta ja varten olut.
Selvitä: Sulaa 5 ruokalusikallista voita ja 1 ruokalusikallista öljyä 5 litran saucepotissa keskipitkällä. Lisää 3 suurta viipaloitua keltaista sipulia, 3 oksaa tuoretta timjamia ja 2 tl suolaa. Keitä keskimäärin 20 minuuttia tai kunnes sipulit ovat hellävaraisia, sekoittaen satunnaisesti. Lisää 4 valkosipulin kynsiä, hienonnettu ja 1 kuppi olutta. Keitä vielä 25 minuuttia tai kunnes sipulit ovat sulavasti pehmeitä sekoittaen satunnaisesti. Nosta lämpö keskitasolle ja keitä 15 minuuttia tai kunnes kullanruskea, raaputa potin pohjaa toisinaan. Anna seoksen jäähtyä hiukan, yhdistä sitten 16 unssiin. smetana, 1/4 c. majoneesi, 2 tl Worcestershire-kastike ja 2 tl puna- tai valkoviinietikkaa. Mausta maulla suolalla ja mustalla pippurilla. Jääkaappi, peitetty, vähintään 2 tuntia tai enintään 5 päivää. Tekee noin 4 kuppia.
Tämä runsas, hitaasti keittävä maine yhdistää oluen pähkinämäisen maun kultaisten rusinoiden makeudella ja naudanlihan maulla. Osuma kirpeää etikkaa vie tämän ruuan seuraavalle tasolle. Kokeile kulhoon taikinaa yli kiharamunanuudeleita tai rapeaa leipää.
Hanki resepti oluen haudutetusta naudanlihasta "