Viides päivä: Vältä harhaanjohtavia lihalähteitä
Saatamme ansaita palkkioita tämän sivun linkeistä, mutta suosittelemme vain tuotteita, jotka palautamme. Miksi luottaa meihin?
SINUN TAVOITTEESI:
Vältä harhaanjohtavia lihalähteitä.
Olet liikkeellä lihattoman elämäntavan vauhdissa, mutta nyt sinulla on suunnitelmia tilata - tai ehkä sinulla jo on, mutta et ajattele kysyä "Kuinka tämä tehdään?" Ravintolat ovat tunnetusti siirtäneet eläintuotteita näennäisesti viattomiksi kasvipohjaisiksi ruokalistoiksi kohteita. Täällä asiantuntijat jakavat joitain ruokia, jotka saattavat tuntua kasvissyöjiltä - mutta toisinaan eivät todellakaan ole.
Keitto
Esitä kysymyksiä ennen keiton - jopa ranskalaisen sipulin tai minestronen - tilaamista, koska lihavalikoima on yksinkertainen, halpa tapa kokkeille lisätä syvyyttä ja maustepalaa. Kaikki keitot ovat epäiltyjä, koska ne valmistetaan usein kana- tai naudanlihaliemestä, kertoo Carol M. Meerschaert, MBA, RD. Misokeitto, myös, ei tarvitse mennä lihattomaan elämäntapaan, sanoo Virginia Messina, MPH, RD, koska se on valmistettu dashi-kalaperusteisesta kannasta.
Salaatti
Tuo salaattiosa valikossa on todennäköisesti turvallisin veto. Mutta sielläkin saatat löytää sardellia, kalakastiketta tai garumia (italialaista kalakastiketta), joita käytetään salaatissa tai salaattikastikkeessa, kertoo kokki Bridget Batson SupperBell. Esimerkiksi kolmen pavun salaatti saa usein vetoketjun kalakastiketta makuun.
Pavut
Kysy tarjoilijalta, kuinka he ovat valmistautuneet, ellei heitä ole nimenomaisesti merkitty kasvissyöjille. ”Lukemattomat meksikolaiset ravintolat ja takoautot asettavat silakkaa edelleen paistettuihin pavuihinsa. Joten kun luulet saavansi kasvis burritoa, kysy, ovatko pavut todella kasvissyöjiä ”, kertoo Claire Martin, RD, perustaja. Terveellinen.
Kastikkeet
Luuletko, että olet turvallinen pizza- tai pastavaihtoehdon kanssa? Ehkä ei. "Joissakin tomaattipohjaisissa pastakastikkeissa voi olla sardellitahnaa", Messina sanoo. Kananliha voi myös esiintyä marinara-kastikkeissa. "Älä unohda vodkakastiketta, jossa voi olla sianlihaa", lisää Toby Amidor, RD, CDN, tekijä Healthy Meal Prep Cookbook. Thaimaalaiset curryt voivat sisältää myös kalakastiketta.
Osta nyt
Kokonaan Guacamole
Jälkiruoka
Esitä kysymyksiä ennen piirakan tilaamista: Suuressa leivonnaisessa käytetään usein sardaa, koska se muodostaa kuohkeimman piirakan kuoren, sanoo Lisa Davis, Ph. D., ravitsemusjohtaja Terran keittiö. Ja gelatiinipohjaiset jälkiruoat ovat kiellettyjä, koska ne on valmistettu lehmien ja sikojen ihosta ja luista.
Lihattomien aterioiden haaste: 5. päivän menu
Aamiainen
Aamiainen Burrito
SAA RESEPTI
Lounas
Butternut Squash ja valkoinen papukeitto
SAA RESEPTI
Illallinen
Nopea munakoiso parmesaani
SAA RESEPTI
Kolmas osapuoli on luonut ja ylläpitänyt tämän sisällön ja tuonut tämän sivun auttamaan käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.