8 parasta lihalämpömittaria 2019

Lihalämpömittarin käyttö aikana paahtamalla tai grillaaminen on yksi tapa varmistaa herkullinen tulos pienellä vaivalla. Parhaiden avulla voit tarkkailla sisälämpötilaa nopeasti ja helposti, jotta voit välttää ylikypsennystä ja kuivatun ruoan tarjoamista. Kokit käyttävät lihalämpömittareita, koska niiden avulla saadaan tasaiset tulokset ja kun noudatetaan USDA: n elintarviketurvallisuusohjeet, voi auttaa estämään alikeittämistä, joka voi johtaa sairauteen.

tällä Hyvä taloudenhoitolaitos, testaamme tuhansia tuotteita vuosittain huipputeknisissä laboratorioissamme. Laitimme 18 lihalämpömittaria testiin Kitchen Appliances & Technologies Lab -yrityksessämme tarkistamalla lämpötilan tarkkuuden, herkkyyden ja helpon käytön. Suorituskykyisimmät mallit olivat helppokäyttöisiä, niillä oli selkeät lukemat, nopeat vastausajat ja mikä tärkeintä, tarkat lukemat verrattuna kontrollina käytettyihin tieteellisiin malleihin.

Testien perusteella parhaat lihalämpömittarit ovat:

Paras lämpöparin lihanlämpömittari: ThermoWorks Thermapen-Mk4
Paras digitaalinen lämpömittari: Polder-ohjelmoitava uunilämpömittari
Paras Dial lämpömittari:OXO Chef: n tarkkuuslämmönmittari
Paras arvo digitaalinen lämpömittari: Char-Broil -lämpömittari
Paras lihalämpömittari turvallisuudelle: Polder Deluxe Safe-Serve Instant Read -lämpömittari
Paras älykäs lihalämpömittari: Maverick BT-600 laajennetun alueen grillilämpömittari
Paras lihanlämpömittari: OXO Good Grips Chef's Precision Digital -lämpömittari
Toimittajan suosikki lihalämpömittari: CDN Digitaalitasku lämpömittari

Millainen paras lihalämpömittari on paras?

Kun ostat lihalämpömittareita, on harkittava kolme päätyyppiä: lämpöparit, digitaalinen pikalukema ja dial. Tärkeimpiä eroja ovat lämpötilan lukemisen nopeus ja tarkkuus. Ennen kuin ostat, sinun on tiedettävä erityyppiset lihalämpömittarit:

lämpöparit aseta lihaan noin 1/4 tuumaa. Sen erittäin ohut kärki voi helposti lävistää paksut tai ohuet lihapalat, ja nämä lämpömittarit tarjoavat nopeimman reaktioajan kaikentyyppisiltä. Laskuja? Ne voivat olla kalliita, etkä voi jättää niitä lihaan keittämisen aikana.

Digitaaliset pikalukemat lämpömittarit aseta lihaan noin ½ tuumaa. Niillä on suhteellisen nopea vasteaika (tosin ei niin nopeasti kuin termoparilämpömittari) ja ne ovat kohtuuhintaisia. Huomaa, että lihaan ei voi jättää ruoanlaiton aikana.

Dial lämpömittarit aseta lihaan 2 - 2 ½ tuumaa. Ne voivat olla vaikeammin luettavia kuin pikaluetut lämpömittarit, ja niiden lukemiseen kuluu yksi tai kaksi minuuttia, mutta koska ne voidaan jättää lihaan uunissa kypsennettäessä, voit helposti valvoa hedelmällisyyttä kokki. Nämä lämpömittarit ovat edullisia ja toimivat parhaiten suurille lihapaloille (ajattele kiitospäivän kalkkunaa).