Move Over Basil, Kokeile uusi ottaa Pesto
Saatamme ansaita rahaa tämän sivun linkit, mutta suosittelemme vain tuotteita olemme takaisin. Miksi luottavat meihin?
Klassinen pesto tehdään basilikaa, pinjansiemeniä, valkosipulia, parmesaania, oliiviöljyä, ja ripaus suolaa. Se siitä. Vaikka puristeja voi protestoida, jos teet muutoksia tuoteselosteen, sanomme mitä väliä, kunhan se maistuu hyvältä. Yksi vakio: säilyttää hieman rakeinen, lusikoitava, mutta ei vuotava, rakenne.
Sana pesto tulee italiaksi "survotaan." Ja kun voi löytää ihmisiä, jotka vaativat, että oikea pestoa olisi survotaan in huhmaressa, olemme täysin tyytyväisiä tapaan monitoimikoneessa tai jopa tehosekoittimeen piiskat kaikki elementit tulee kastike.
Kokeiluista yksinkertaisesti vaihtamalla ylös basilikaa persilja, korianteri, rucola tai minttu. Mutta jos olet todella seikkailunhaluinen, voit vaihtaa muissa kasvikset, pähkinät ja juustot.
Jotkut komboja kokeilla:
• Minttu ja pistaasipähkinät Menee: kanaa, lampaankyljyksiä
• Cheddar ja saksanpähkinöitä
Menee: makaronia, uuniperunat, hampurilaiset
• Aurinkokuivattuja tomaatteja ja mantelit
Menee: meribassille
• Paprikaa ja mantelit
Menee: pizza keveiden, paahdettua leipää
• Cilantro ja kurpitsansiemeniä
Menee: purppuranapsija, kanaa
• Parsakaali ja minttu
Menee: pasta
• Thai-tyyliin basilika ja saksanpähkinöitä painollinen limen mehu ja thai chilikastiketta
Menee: grillattuja kasviksia
• Herneet ja minttu
Menee: kanaa, katkarapuja
KERRO: Miten saat luova kotitekoisia pesto?
Sharon Franke on johtaja keittiökoneet ja Technology Lab Good Housekeeping tutkimuslaitos.