Grillattuja kasviksia Thai Pesto
Pestoa vie Thai-vaikutteita kierre, kun lisäämme tuoreen limen ja makeaa chilikastiketta sekoitetaan.
Mainos - jatkaa lukemista alapuolelta
Cal / Serv: 205
saadaan: 4
Prep: 0 tuntia 25 min
Kokkaus aika: 0 tuntia 10 min
Yhteensä: 0 tuntia 35 min
ainekset
Thai Pesto:
1 suuri kalkki
1/2 c. saksanpähkinät
1 c. tuoretta basilikaa
1 rkl. Thai sweet chilikastiketta
3 rkl. vesi
1/4 tl. suola
Grillatut vihannekset:
4 luumutomaatit
2 keskipitkän keltainen paprika
1/2 keskikokoinen munakoiso
1 suuri kesäkurpitsa
1/2 iso makea sipuli
Oliiviöljy teflon cooking spray
1/4 tl. suola
ohjeet
- Valmista Thai Pesto: Kalkista, raasta 1/2 tl kuori ja purista 2 rkl mehua. Pannulla, malja saksanpähkinät keskipitkän 5 minuuttia, sekoittaen, kunnes tuoksuva. Kumoamista.
- Monitoimikoneessa kanssa veitsen terä on kiinnitetty, sekoitus pähkinät, basilika, chili, vesi, kalkki kuori ja mehu, ja suola. Store katettu jääkaapissa jopa 2 päivää. Tekee noin 2/3 kupin.
- Valmista grillikasviksia: Valmista ulkogrilli katettu, suora grillausta keskikokoinen tai kuumenna iso ahtautunut grillipannu keskipitkän kunnes kuuma. Kevyesti spray vihanneksia ruoanlaitto spray. Laita vihannekset kuuma grilli raastaa. Kansi grilli ja keitä tomaatteja ja kesäkurpitsa 6-8 minuuttia, paprikaa ja sipulia 8-10 minuuttia, ja munakoisoa 10-12 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä, kaatuminen kerran. Siirrä vihanneksia TARJOILULAUTANEN koska ne tehdään; ripottele suolaa. Tarjoile Thai Pesto.