Lämmin Linssi Salaatti katkarapuja, omenat, ja Minttu
Tämä sydämen terveellinen salaatti on ääriään myöten täynnä kuitua ansiosta terävää Golden Delicious omenoita ja pähkinäinen linssi pohja.
Mainos - jatkaa lukemista alapuolelta
Cal / Serv: 410
saadaan: 4
Prep: 0 tuntia 15 min
Kokkaus aika: 0 tuntia 15 min
Yhteensä: 0 tuntia 30 min
ainekset
3 rkl. oliiviöljy
3 rkl. omenaviinietikkaa
suolaa ja pippuria
1 lb tuore tai pakastettu (sulatettu) kuoritut ja deveined keskisuurten katkarapuja
1 c. linssit
6 c. vesi
1 pieni sipuli
1/2 c. tuoretta minttua lehdet
1 Golden Delicious omena
1 ruotisellerien
ohjeet
- Pieneen kulhoon, vispilä öljy, etikka, 1 1/2 tl suolaa, ja 1/4 tl karkeaksi jauhettua pippuria. Lusikka 2 ruokalusikallista kastike elatusaineeseen kulhoon. Lisää katkaravut; nakata takki.
- Siivilä, huuhtele linssit kylmällä vedellä, ja hävitä kivet tai shriveled linssit. 4-litran kattilassa, yhdistää linssit, vesi, sipuli, ja 2 ruokalusikallista minttu; kuumentaa kiehumispisteeseen korkea. Vähennä lämpöä alhainen; kansi ja hauduta 8-10 minuuttia tai kunnes linssit ovat kypsiä, mutta silti säilyttävät muotonsa. Valuta hyvin.
- Samalla lämpö 12-tuumainen paistinpannu keskitason kunnes kuuma. Lisää katkaravut tahansa kastiketta, ja keitä 4-5 minuuttia tai kunnes katkarapuja puolestaan läpinäkymätön. Poista lämpöä; sekoita 1 rkl minttu.
- Sekoita katkarapuja, omena, selleri, ja jäljellä oleva minttu ja pukeutuminen osaksi linssit.