Sitruuna-Chive perunasalaatti
Tuore raastettu sitruunankuori lisää piristys kaikkien suosikki eväät.
Mainos - jatkaa lukemista alapuolelta
Cal / Serv: 165
saadaan: 16
Kokkaus aika: 0 tuntia 25 min
Yhteensä: 0 tuntia 35 min
ainekset
5 lb punainen perunat
suola
2 keskipitkän sitruunat
3 rkl. oliiviöljy
1 tl. sokeri
3/4 C. valo majoneesi
1/2 c. maito
C. smetana
5 Suuri varsisellerinvartta
1/2 c. ruohosipulia tai vihreä-sipuli topit
ruohosipulia
ohjeet
- 8-gallona saucepot, lämpö perunat, 2 tl suolaa, ja tarpeeksi vettä kansi kiehumispisteeseen. Vähennä lämpöä alhainen; kansi ja hauduta 10-12 minuuttia, kunnes perunat ovat haarukka-tarjous.
- Samaan aikaan, mistä sitruunat, raasta 1 1/2 tl kuori ja purista 1/4 cup mehu. Kulhoon, jossa lanka vispilä, sekoita sitruunan kuorta, sitruunamehu, öljy, sokeri, ja 1 1/2 tl suolaa.
- Drain perunat. Lisää kuumaa perunoita sitruuna kastiketta. Kumi lastalla, sekoitetaan varovasti takki. Anna perunoiden jäähtyä huoneenlämmössä 30 minuuttia sekoittaen.
- Pieneen kulhoon, sekoita majoneesi, maito, hapankerma, ja 1/2 tl suolaa, kunnes sileä. Lisää majoneesi seoksella, selleri, ja hienonnettu ruohosipuli perunoita; sekoitetaan varovasti takki hyvin. Jos ei tarjoilla heti, kansi ja kylmässä. Koristele silputtua ruohosipulia.