Ruusukaali purjo ja Bacon Resepti

4 kontti ruusukaali

1/2 c. vesi

4 nauhat pekonia

suolaa ja pippuria

1 iso purjo

2 rkl. oliiviöljy

1 valkosipulin kynsi

1 rkl. omenaviinietikkaa

1/2 c. tuoretta persiljaa lehdet

1. Trim kova päitä ruusukaali ja leikkaa jokainen versoa puoli. 12-tuumainen paistinpannu, paikka ruusukaali ja vesi; kansi ja kypsennä keskipitkän 12 minuuttia tai kunnes tarjouksen. Valuta hyvin. Siirto kulhoon; kumoamista. (Ruusukaali voidaan keittää jopa 8 tuntia ennen tähän asti. Jäähtyä kokonaan, sitten kansi ja kylmässä.)
2. Samaan paistinpannu, lisää pekoni; kokki keskipitkän 5-6 minuuttia tai kunnes browned, sekoittaen. Kanssa ura lusikka, siirto pekonia paperipyyhkeitä valua; älä poista paistinpannu lämpöä.
3. Samaan paistinpannu, lisää ituja, 1/4 tl suolaa ja 1/4 tl rouhittua mustapippuria. Kokki keskitason 6-8 minuuttia tai kunnes Ruusukaalit lopen sekoittaen usein. Poista pannulla; pysyä lämpimänä.
instagram viewer
4. Samaan aikaan leikata ja hävittämään juuri ja tummanvihreä toppi purjo. Hävitä kova ulompi lehtiä. Leikata purjosipuli pituussuunnassa puoli, sitten ristikkäin 1/4 tuuman koko viipaleita. Paikka purjo kulhoon kylmää vettä; käsin, swish poistaa hiekkaa. Poista purjo ja siivilä. Toista prosessi vedellä, muuttamalla vesi useita kertoja, kunnes hiekka poistetaan. Valuta purjo hyvin.
5. Samassa paistinpannu, kuumenna oliiviöljy keskipitkän kunnes kuuma. Lisää purjo, valkosipuli, 1/4 tl suolaa ja 1/4 tl rouhittua mustapippuria; kokki 12-14 minuuttia tai kunnes purjosipuli on tarjouksen ja lopen sekoittaen usein. Lisää pekoni, ruusukaali, ja siideri etikka; keitä 2 minuuttia välillä sekoittaen. Palvella, sekoita persiljaa vihanneksia pannulle; siirto tarjoilukulho.