Dijon Porsaan & Parsa Kuullota Resepti
Mike Garten
Vinkki: Pidä parsa keihäät kumi-yhdistyneet. Käytä kokkiveitsi on katkaista päistä yhdellä nopealla leikattu, sitten leikata bändejä.
Mainos - jatkaa lukemista alapuolelta
saadaan: 4
ainekset
4 paksu luutonta porsaan ulkofileetä kyljykset (noin 1 1/2 kiloa yhteensä)
2 rkl. tuore rakuuna lehdet, hienonnettu
suola
2 rkl. oliiviöljy
1 lb parsa, viipaleina kulmassa
1 nippu kevätsipulia viipaloituna
1/2 c. kuivaa valkoviiniä
1 rkl. dijonsinappia
ohjeet
- Hiero porsaankyljyksiä molemmin puolin rakuunaa lehdet ja puoli tl suolaa.
- On 12-tuumainen paistinpannu, lämpöä oliiviöljyä keskitason kunnes kuuma. Kokki porsaan 5 minuuttia tai kunnes lopen molemmin puolin, kaatuminen kerran; siirtää levy.
- Samaan paistinpannu, lisää parsa, ja kevätsipulia. Keitä 3 minuuttia sekoittaen. Lisää valkoviini ja hauduta 2 minuuttia. Sekoita dijonsinappia.
- Nestlén porsaan osaksi parsa. Kokki vielä 2-4 minuuttia tai kunnes sianlihaa kypsiä (145 ° F).
Noin 455 kaalien, 37 g proteiinia, 7 g hiilihydraatteja, 31 g rasvaa (9 g kyll), 2 g kuitua, 470 mg natriumia.